{ 22. september 2014 }

Guide til Kreta

kreta-3

Jeg har netop holdt en meget tiltrængt og meget dejlig ferie på Kreta. Jeg har tidligere været på Kreta, og dette var faktisk mit 7. besøg i Grækenland, så jeg kan vist roligt sige, at jeg er begejstret for det græske. Min mand og jeg havde valgt at bruge alle 14 dage på Kreta (Chania-regionen), så vi havde rig mulighed for at udforske den del af den smukke ø. Kreta er virkelig et helt fantastisk paradis både når det kommer til natur, strande, klima og ikke mindst mad. Man spiser lige efter mit hjerte – masser af grønt, kød, fisk og en smule lækker, lokal frugt. Jeg kan virkelig anbefale at holde ferie på Kreta – der er lidt for enhver smag, både hvis man er til strandliv eller til en mere aktiv ferie, og så koster det ikke en formue at leve eller bo på øen. Læs resten af 'Guide til Kreta' >

{ 21. september 2014 }

Ispinde med knuste jordbær

sommer ispinde

Jeg er nok typen, der nægter at indse, at sommeren faktisk er ved at være slut. Selvom jeg lige har tilbragt 14 dage på Kreta med sol, sommer og varme, så er jeg på ingen måde klar til kulde og mørke. Derfor har jeg tænkt mig at hylde efteråret med disse sommerlige ispinde, som i princippet kan spises året rundt. Opskriften har jeg lavet til Fit Living, og den kunne findes i deres juli udgave sammen med andre af mine bær-opskrifter. Læs resten af 'Ispinde med knuste jordbær' >

{ 20. september 2014 }

Udsalg – Morgenmadsmissionen

Morgenmadsmissionen_IG

Sidste år udgav jeg min første e-bog, Morgenmadsmissionen, som rigtig mange af jer allerede har købt. Tak for det, og tak for alle de søde ord og tilbagemeldinger om min bog. Det er nu på tide med et weekend-udsalg, så hele dagen i dag og i morgen kan bogen købes til EN FANTASTISK PRIS! E-bogen koster normalt 79 kr, men kan altså lige nu købes til kun 49 kr. Læs resten af 'Udsalg – Morgenmadsmissionen' >

{ 17. september 2014 }

Suppe med bagte tomater & peberfrugt

Tomatsuppe

Så er jeg hjemme efter den dejligste ferie på Kreta – jeg lover at jeg snarest får bikset en guide sammen til den skønne græske ø. Selvom solen har skinnet fra en skyfri himmel i dag, har luften og lyset alligevel haft et stejf af efterår, så derfor står den på suppe hos mig i aften. Denne suppe er lavet af tomater og peberfrugter, som er bagt i ovnen, hvilket giver suppen en sød og dyb smag. Suppen kan sagtens serveres med en smule kød, fx. en rest kylling, for at give mere fylde, men den kan bestemt også serveres som den er. Suppen er super nem at lave, og kræver ikke mange ingredienser, så den er både billig og sund.  Læs resten af 'Suppe med bagte tomater &...' >

{ 9. september 2014 }

Hurtig og nem hverdagsmad

gladimat-pasta

Selvom mit liv hovedsagligt består af at lave og tænke på mad, så kender jeg alt til de travle dage, hvor jeg ikke aner hvad jeg skal lave til aftensmad, og det ender næsten altid med et stykke fisk og en salat. Jeg har flere gange bidraget med opskrifter og billeder til det norske magasin “Glad i mat”, og til de to sidste udgaver har jeg udviklet 10 nemme hverdagsretter, som kan laves på ca. 20 minutter.  Læs resten af 'Hurtig og nem hverdagsmad' >

{ 8. september 2014 }

Raw brownies

raw brownie cake

Jeg er netop vågnet på Kreta, og ligger i sengen, og kan høre regnen. I dag er vejret ikke specielt godt, så vores planer for dagen er ændret. Derfor bliver jeg en smule længere under dynen, og fik lyst til at dele en opskrift med jer fra min bog “Sunde Søde Sager”. Jeg lavede disse lækre raw brownies sidst jeg skulle på ferie, og havde dem med som en snack til turen – de smager helt fantastisk! Læs resten af 'Raw brownies' >

{ 7. september 2014 }

Postkort fra Grækenland

Kreta

Jeg er smuttet på ferie til Grækenland, nærmere bestemt Kreta, og her er skønt! Maden, vejret og selskabet (S1000) er perfekt, så jeg overvejer aldrig at komme hjem igen :-)

Jeg laver naturligvis en guide når jeg er hjemme igen, men indtil da får I blot en hilsen og et par stemningsbilleder. Jeg deler løbende en smule billeder fra min ferie på Instagram, så husk at I kan følge med lige her.

God søndag!

{ 1. september 2014 }

Konkurrence! Vind Biografbilletter

Film

KONKURRENCEN ER SLUT! Tillykke til Mette, Maj, Amanda, Britt og Helle, som alle har fået besked pr. mail. Hold da op, hvor er det længe siden, at der har været en konkurrence her på bloggen. Men jeg synes vi skal skyde starten på efteråret godt igang med en rigtig hyggelig konkurrence! Jeg elsker selv at gå i biografen, men jeg må bare indrømme, at jeg i øjeblikket kommer alt for sjældent afsted. Heldigvis ser jeg frem til at se “Hundredefodsrejsen”, som handler om mit favoritemne, nemlig mad! Læs resten af 'Konkurrence! Vind Biografbilletter' >