{ 22. november 2014 }

Guide til London

london-1

Jeg tilbragte for nylig 5 dage i London med min mand og mine bedste venner, og det var sådan en fed og sjov tur. Faktisk den bedste tur jeg har har til London, så derfor har jeg samlet nogle af mine tips i bunden af dette indlæg. London byder jo på så mange spændende spisesteder, caféer, barer og ikke mindst markeder, og jeg er absolut ingen London-ekspert, men måske kan mine anbefalinger bruges næste gang du befinder dig i London. Læs resten af 'Guide til London' >

{ 21. november 2014 }

Konkurrence – Big Burger Book

book

Jeg har tidligere fortalt om denne fantastiske bog om burgere – jeg har nu været så heldig at få lov til at udlodde tre eksemplarer af Hellmann’s Big Burger Book til tre af jer. Bogen er fyldt med lækre burger-opskrifter og rigtig god inspiration til at lave den perfekte burger. Mit bidrag til bogen er små bønnebomber, som virkelig er gode :-) opskriften på dem kan I finde lige her. Læs resten af 'Konkurrence – Big Burger Book' >

{ 12. november 2014 }

Chokoladekage – uden tilsat sukker & mel

Sugarfree chocolate cake

I mandags bagte jeg denne kage…. og det er nok den bedste “chokolade”kage jeg nogensinde har bagt – den smagte FANTASTISK. Jeg tog udgangspunkt i denne opskrift, men med lidt ændringer, og der går altså ikke længe før jeg bager den igen. Jeg lagde et billede på Instagram og lovede at dele opskriften, så derfor kommer opskriften både i en dansk og engelsk version.  Læs resten af 'Chokoladekage – uden tilsat sukker...' >

{ 7. november 2014 }

LOW CARB fra The Food Club

Low Carb

Så er forsiden til min nye kogebog endelig på plads, og jeg vil egentlig bare skynde mig at vise den frem, for jeg synes nemlig den er blevet sååååååå flot. Bogen udkommer d. 27. december, men kan nu forudbestilles med rabat lige her.

Hvad forlaget skriver om bogen: Bogen rummer mere end 80 fantastiske opskrifter på sund, velsmagende low carb-mad. Det betyder få kulhydrater, intet tilsat sukker og ingen forarbejdede fødevarer. Til gengæld masser af proteiner, sprøde grøntsager og sunde fedtstoffer. Og selvfølgelig også sunde, lækre desserter.

LOW CARB fra The Food Club er proppet med livsglæde og skøn mad, der ikke kun giver dig slank krop, stabilt blodsukker, bedre fordøjelse og mindre trang til søde sager – det smager også fantastisk. Sund behøver nemlig ikke være kedeligt, siger forfatter Ditte Ingenmann; “Jeg vil gerne inspirere til sund mad, der smager godt – og som alle kan være med på. Det lyder måske kedeligt at undvære brød og søde sager i det daglige, men sådan behøver det ikke være, og netop derfor har jeg skrevet denne bog”. I BOGEN FÅR DU: 80 skønne low carb-opskrifter på alt fra morgenmad, frokost og aftensmad til sunde snacks og lækre desserter. Masser af tips og tricks til low carb-kost og menuplaner, der gør det let for dig at sammensætte dit nye low carb-liv og følge det.

Bog-forside

{ 3. november 2014 }

Mit Bistrokøkken

mit_bistro_forside

Så er bogen “Mit Bistrokøkken” af Hélène Wagn netop udkommet, og jeg har været så heldig at være en del af bogen, for jeg har nemlig stylet og fotograferet alle de lækre opskrifter. Bogen er som sagt skrevet af dygtige Hélène Wagn, som tidligere har skrevet bl.a  ”Fransk simremad”, og bogens layout er kreeret af Bettina Kjærulff-SchmidtLæs resten af 'Mit Bistrokøkken' >

{ 1. november 2014 }

Sprød morgen-granola

granola and me

Når det skal gå hurtigt med morgenmaden hjemme hos mig, tyr jeg ofte til yoghurt med granola. Jeg laver altid en stor portion, som jeg har stående til de travle dage. Det gode ved at lave sin egen granola eller mysli er, at du kan holde styr på præcis hvad der er i, og du kan tilsætte alle dine favorit ingredienser. Jeg søder ikke min granola, men du kan sagtens tilsætte en smule honning, hvis du vil have en sødere granola. Du kan også tilsætte havregryn eller speltflager, hvis du er vild med det.  Læs resten af 'Sprød morgen-granola' >

{ 30. oktober 2014 }

Ærtesuppe med broccoli

Suppe-med-ærter

Hjemme hos mig er ærtesuppe et hit, og jeg spiser det både sommer og vinter. Hvis du ikke kan skaffe en god chorizo, så kan du riste en smule god bacon i stedet. Hvis du er suppe-elsker ligesom mig, så kan du finde andre gode suppe opskrifter her på bloggen, bl.a græskarsuppe, den bedste tomatsuppe, spicy efterårssuppe og vegetarisk curry med blomkålLæs resten af 'Ærtesuppe med broccoli' >

{ 26. oktober 2014 }

Bountykage

Bountykage

Denne skønne bountykage er fra min kogebog “Sunde Søde Sager”, og forleden delte jeg opskriften på min Instagram-konto, og selvfølgelig vil jeg også dele den her på bloggen. Jeg elsker kombinationen af kokos og chokolade, og derfor har jeg døbt denne kage “Bountykage”. Kagen er nem at lave og kræver ikke mange ingredienser, og så er den perfekt som en lækker dessert eller blot til en kop eftermiddagskaffe.  Læs resten af 'Bountykage' >

{ 21. oktober 2014 }

“Spaghetti” Carbonara

Low carb carbonara

Denne ret er en klassiker fra det italienske køkken, som består af de dejligste råvarer; fløde, bacon, æg og masser af pasta. Jeg har udskiftet pasta med en grøntsags-spaghetti lavet af kinaradise, og jeg lover at det smager himmelsk. Kinaradise går også under navnet japan-ræddike eller daikon, og har en dejlig peberet smag, som passer godt i denne ret. Læs resten af '“Spaghetti” Carbonara' >