{ 9. september 2014 }

Hurtig og nem hverdagsmad

gladimat-pasta

Selvom mit liv hovedsagligt består af at lave og tænke på mad, så kender jeg alt til de travle dage, hvor jeg ikke aner hvad jeg skal lave til aftensmad, og det ender næsten altid med et stykke fisk og en salat. Jeg har flere gange bidraget med opskrifter og billeder til det norske magasin “Glad i mat”, og til de to sidste udgaver har jeg udviklet 10 nemme hverdagsretter, som kan laves på ca. 20 minutter.  Læs resten af 'Hurtig og nem hverdagsmad' >

{ 8. september 2014 }

Raw brownies

raw brownie cake

Jeg er netop vågnet på Kreta, og ligger i sengen, og kan høre regnen. I dag er vejret ikke specielt godt, så vores planer for dagen er ændret. Derfor bliver jeg en smule længere under dynen, og fik lyst til at dele en opskrift med jer fra min bog “Sunde Søde Sager”. Jeg lavede disse lækre raw brownies sidst jeg skulle på ferie, og havde dem med som en snack til turen – de smager helt fantastisk! Læs resten af 'Raw brownies' >

{ 7. september 2014 }

Postkort fra Grækenland

Kreta

Jeg er smuttet på ferie til Grækenland, nærmere bestemt Kreta, og her er skønt! Maden, vejret og selskabet (S1000) er perfekt, så jeg overvejer aldrig at komme hjem igen :-)

Jeg laver naturligvis en guide når jeg er hjemme igen, men indtil da får I blot en hilsen og et par stemningsbilleder. Jeg deler løbende en smule billeder fra min ferie på Instagram, så husk at I kan følge med lige her.

God søndag!

{ 1. september 2014 }

Konkurrence! Vind Biografbilletter

Film

KONKURRENCEN ER SLUT! Tillykke til Mette, Maj, Amanda, Britt og Helle, som alle har fået besked pr. mail. Hold da op, hvor er det længe siden, at der har været en konkurrence her på bloggen. Men jeg synes vi skal skyde starten på efteråret godt igang med en rigtig hyggelig konkurrence! Jeg elsker selv at gå i biografen, men jeg må bare indrømme, at jeg i øjeblikket kommer alt for sjældent afsted. Heldigvis ser jeg frem til at se “Hundredefodsrejsen”, som handler om mit favoritemne, nemlig mad! Læs resten af 'Konkurrence! Vind Biografbilletter' >

{ 24. august 2014 }

Guide til Stockholm

stockholm

Jeg er ret vild med Stockholm, og var på besøg i byen for 3. gang tilbage i februar – lidt pinligt jeg først blogger om det nu, men bedre sent end aldrig, ik’? Da jeg bor i København er Stockholm ret nem at rejse til, og også forholdsvis billigt. Der er masser at se og spise i Stockholm, og så er byen utrolig smuk med dens mange kanaler og små øer. Jeg har samlet en smule anbefalinger i bunden af indlægget, og lad mig endelig vide, hvis du har nogle gode tips til Stockholm, som du har lyst til at dele med mig… og alle andre :-) Læs resten af 'Guide til Stockholm' >

{ 23. august 2014 }

Kom og smag mine kager!

caramelcookies-1

Jeg har slået mig sammen med en masse andre søde, kageglade og bagelystne bloggere, og lørdag d. 30. august kan du møde mig, og nogle af Danmarks største mad-bloggere når vi bager for Palæstinas børn. Vi vil stå ved hver vores bod i det smukke gamle Marketenderiet i Valby og tilbyde smagsprøver af lækre desserter og dejlige kager, som du kan nyde sammen med en kop kaffe fra Kalles Kaffevogn – du går oven i købet hjem med en lækker goodiebag. Læs resten af 'Kom og smag mine kager!' >

{ 18. august 2014 }

Kogebog: Sunde Søde Sager

kagebog-1

Blot en lille reminder om, at min kagebog; Sunde Søde Sager lige nu kan købes på tilbud hos Saxo – se mere lige her.

“Sunde Søde Sager fra The Food Club” er delt op i 7 kapitler og indeholder mere end 75 opskrifter på sundt sødt. Alle bogens opskrifter er uden hvidt, raffineret sukker og hvedemel, og hvis du enten spiser efter LCHF- eller Paleo-principperne, så er en del af opskrifterne forsynet med et ikon, så du trygt kan give dig i kast med dem. Hvis du blot er ude efter at reducere dit sukkerindtag og fx fokusere på at få en smule mere fuldkorn, så er der også noget for dig. Der er både opskrifter til de voksne, et kapitel til de sunde, søde børn og masser af glutenfrie lækkerier.

Jeg har skrevet “Sunde Søde Sager”, som er en bog med sundere alternativer til de traditonelle sukkerbomber – bogen er ikke en slankebog, og man kan altså ikke bare spise løs af kagerne. Jeg valgte at lave en kagebog, fordi jeg følte, at en sådan bog manglede på markedet, hvor smukke, sunde kager er præsenteret med indbydende billeder og lækre opskrifter.

kagebog