{ 28. juli 2015 }

5 års fødselsdag

CAKE

HURRA for mig eller nærmere hurra for The Food Club, for i dag fylder bloggen nemlig 5 år! Det er da slet ikke til at forstå, at det er 5 år siden jeg skrev mit første ord og uploadede mit første billede her på bloggen. I stedet for at skrive en helt masse, så vil jeg bare sige KÆMPE TAK fordi I gider læse og kigge med i mit lille univers – jeg føler mig som verdens heldigste pige!  Læs resten af '5 års fødselsdag' >

{ 27. juli 2015 }

De nemmeste morgenboller

Brød

Jeg er netop lige kommet hjem fra Go’morgen Danmark, hvor jeg lavede verdens nemmeste morgenboller. Jeg lavede to forskellige varianter – almindelige hvedeboller og glutenfrie paleoboller med nødder og kerner. Jeg synes helt sikkert I skal kaste jer over dem i dag, for så kan I få friskbagt brød i morgen :-) Læs resten af 'De nemmeste morgenboller' >

{ 24. juli 2015 }

Sund banan & fersken softice

nice-cream

Sikke en overvældende respons jeg har fået på min nye bog “Sukkerfri Børnefest”. Bogen er endnu ikke udkommet, men alligevel lå den igår nr. 2 på Saxo’s BESTSELLER liste – wauw! Jeg er så stolt, glad og taknemmelig. Bogen udkommer d. 17. august, men kan jo bestilles allerede nu med en meget flot rabat! Jeg fejrer den flotte bog-modtagelse med en omgang softice lavet af frossen banan og fersken! Læs resten af 'Sund banan & fersken softice' >

{ 17. juli 2015 }

Sukkerfri Børnefest

Sukkerfri børnefest

Om præcis en måned udkommer min næste bog “Sukkerfri Børnefest” - en lille bog fyldt med lækre opskrifter til børn og forældre, der gerne vil spare på sukkeret eller lave søde sager uden hvidt tilsat sukker. Jeg glæder mig SUPER meget til at dele bogen med jer, og faktisk kan den allerede nu bestilles hos Saxo med en meget flot rabat. Denne bog var rigtig sjov at lave, og jeg var så heldig at få lov til at låne de skønneste “modeller” og smagsdommere, nemlig mine bedste veninders børn. Læs resten af 'Sukkerfri Børnefest' >

{ 15. juli 2015 }

Chokoladekage med kirsebær

chocolate-cake

Der er måske nok en lille overvægt af kager og søde sager på bloggen disse dage, men jeg lover der snart kommer masser af sunde og grønne opskrifter. I mandags var jeg i Go’ morgen Danmark og trylle sommerkager med bær frem, og det bragte stor lykke i studiet. Udover denne lækre chokoladekage lavede jeg også en blåbærmåne og en jordbærtærte. Læs resten af 'Chokoladekage med kirsebær' >

{ 6. juli 2015 }

Hverdagsglamour ★ Emily Salomon

morgengrød

17. januar 2012 var en stor dag for min lille blog, for netop den dag nævnte Emily Salomon, The Food Club på hendes blog “Emily Salomon” og gav den en masse rosende ord med på vejen – det betød utrolig meget for mig og for min blog! Dengang kendte jeg ikke Emily, men læste og kiggede ivrigt med i hendes flotte og inspirerende univers. Nu har jeg mødt Emily masser af gange siden, og hun er lige så sød som hun ser ud til på sin blog :-) Læs resten af 'Hverdagsglamour ★ Emily Salomon' >

{ 5. juli 2015 }

Grillede aubergineruller med quinoafyld

Grillet grønt

For et par søndage siden lavede jeg en artikel til Politiken om grønt på grillen og jeg vil dele en af opskrifterne fra artiklen med jer og måske I kan nå at lave den til aftenens grillmad. Mange tror det er enormt besværligt at grille grøntsager, men faktisk er det utrolig nemt, og langt de fleste grøntsager egner sig til grill. I mange tilfælde udvikler grøntsagerne en smule sødme når de får varme, og smagen af røg passer utrolig godt til mange grøntsager. Prøv f.eks. at grille radiser, løg, fennikel, agurk, asparges, hjertesalat – du vil kunne smage at de får en mildere og sødere smag end i rå tilstand. Læs resten af 'Grillede aubergineruller med quinoafyld' >

{ 2. juli 2015 }

Grøn pizza & fladbrød

cauliflower-pizza

Jeg er blevet helt afhængig af at lave (og spise) grøntsagsbrød, og jeg bruger dem både som pizzabund, til hotdogs, som burgerboller eller som små wraps/tacos. Opskriften lavede jeg til min kogebog “Low Carb” og det gode ved opskriften er, at den kan varieres med mange forskellige slags grøntsager. Læs resten af 'Grøn pizza & fladbrød' >

{ 29. juni 2015 }

Små peanut cups

cups

På min ferie til Mallorca besøgte jeg et lille raw food sted i Palma en del gange, og på feriens sidste dag skulle jeg prøve en af deres kager. Mit valg faldte på en lille kage med peanutbutter og chokolade – og den smagte overdrevet godt! Nu har jeg prøvet at genskabe kagen, og det er der kommet et nogenlunde resultat ud af, som jeg vil dele med jer. Læs resten af 'Små peanut cups' >