{ 29. juli 2016 }

Kold sommer-gazpacho

tomatsuppe
Det var egentlig meningen, at jeg skulle have skrevet et blogindlæg i går, for min blog havde nemlig fødselsdag og fyldte 6 år, men tiden løb desværre fra mig. Tænk at det er 6 år siden jeg startede med at blogge – sikke meget der er sket de sidste år. Jeg startede min dag med en tur i GO’Morgen Danmark, hvor jeg lavede kolde sommersupper – vi begyndte udsendelsen med at være udenfor i Tivoli i solskin, men pludselig blev himmelen mørk og så kom regnen. Det betød vi måtte rykke indenfor i al hast, og det var pludselig ikke længere vejr til kolde sommerlige supper, men mon ikke vi skal satse på, at det gode vejr kommer snart igen? Mange af jer har måske allerede set og deltaget i konkurrencen på min Facebook-side, som slutter lige om lidt, men I kan stadig nå at deltage her på falderebet.  Læs resten af 'Kold sommer-gazpacho' >

{ 23. juli 2016 }

Sund banansoftice

nicecream
Jeg har tidligere skrevet om bananis her på bloggen, men jeg vil lige slå et slag for det igen, for det er egentlig ret fantastisk, at man kan lave super lækker is ud af frosne bananer – det er nemt, sundt og smager fantastisk godt. Hvis du ikke har prøvet det, så vil jeg anbefale at fryse en masse bananer ned i dag, og lave lækker is imorgen – jeg lover du ikke bliver skuffet.  Læs resten af 'Sund banansoftice' >

{ 22. juli 2016 }

Sommersalater fra Go’morgen DK

salater
Sol, sommer & salater – disse tre ting passer rigtig godt sammen i min verden. I morges stod jeg megaaaaaa tidligt op for at tage en tur i Tivoli, nærmere Go’Morgen Danmark. Og sikke en skøn morgen – sol, blå himmel og stort set ikke en vind der rørte sig. Derfor stod jeg også ude midt i Tivoli og lavede sommersalater, og til mit store held var alle helt vilde med mine salater.  Læs resten af 'Sommersalater fra Go’morgen DK' >

{ 17. juli 2016 }

Guide til Göteborg

IMG_1917_

Jeg er netop hjemvendt efter 5 dage i Göteborg, og en del af jer har spurgt efter en guide til byen, så den kommer lige her. Jeg har været i Göteborg én gang før, kun nogle få timer, men jeg fik en virkelig god fornemmelse af byen, og havde lyst til at udforske den endnu mere. Göteborg er Sveriges 2. største by og har utrolig meget at byde på, både i forhold til oplevelser, kultur og mad, og så er Göteborg kun en “smuttur” fra København.  Læs resten af 'Guide til Göteborg' >

{ 14. juli 2016 }

Jeg elsker ost!

salat
Jeg elsker stort set alle slags ost, men jeg har en ekstra stor svaghed for gedeost, feta og halloumi/grillost. Derfor har jeg naturligvis med stor fornøjelse udviklet nogle opskrifter til Taverna, hvor jeg har har brugt netop disse typer af ost. Jeg vil dele to af mine favoritter med jer lige her, men der er også masser af andre lækre opskrifter og inspiration, som jeg synes I skal tjekke ud på Taverna.dkLæs resten af 'Jeg elsker ost!' >

{ 12. juli 2016 }

Vind MK Løbecamp

MK
KONKURRENCEN ER SLUT. Vinderen blev Julie Dalgaard – tillykke.
Tro det eller ej, men for en del år siden var jeg ret glad for at løbe og det var en integreret del af min hverdag. Jeg fik desværre problemer med min ryg og endte med en omfattende rygoperation, som gjorde at jeg aldrig er blevet glad for at løbe igen. Jeg har, sikkert som mange andre, fulgt den løbeglade Michelle Kristensen længe, og det er svært ikke at lade hendes løbeentusiasme smitte af på en selv.  Læs resten af 'Vind MK Løbecamp' >

{ 7. juli 2016 }

Juice it up

juice
Jeg har altid interesseret mig for sundhed og ernæring, og i mine yngre dage eksperimenterede jeg en hel del med forskellige kosttyper, og heriblandt faste. Jeg har tidligere fastet en del, blot en dag ad gangen hvor jeg kun indtog vand. Jeg har det sidste stykke tid gået og leget med tanken om en længere vandfaste, og nærmest i samme øjeblik tikkede en mail ind fra kostvejleder Pia Thau, som spurgte om jeg havde lyst til at prøve hendes lækre Restart Juice-kit i tre dage – og der gik ikke mange øjeblikke før jeg svarede JA! Læs resten af 'Juice it up' >

{ 6. juli 2016 }

Morgenmad på farten

morgenmad
I mandags var jeg endnu engang i Go’Morgen Danmark og denne gang handlede det om mit yndlingsemne; nemlig morgenmad. Jeg elsker morgenmad – faktisk så meget, at jeg kan glæde mig
allerede om aftenen, hvis jeg ved der er lækker morgenmad i sigte. Det er bestemt ikke alle morgener jeg har lige god tid, eller den store appetit, men jeg spiser alligevel altid morgenmad. Læs resten af 'Morgenmad på farten' >

{ 28. juni 2016 }

Moussekage med hyldeblomst

moussekage
Det er ved at være sidste udkald i forhold til at plukke hyldeblomster og lave saft. Men der er sikkert rigtig mange af jer, som allerede har været i gang og nu har masser af hyldesaft på lager. Tidligere på året udviklede jeg 11 opskrifter i forbindelse med årets økodag, hvor øko-køerne lukkes ud på marken efter en lang vinter i stalden – alle opskrifterne kan ses lige her hos Økologisk Landsforening. Læs resten af 'Moussekage med hyldeblomst' >