Så er det simpelthen blevet tid til en lille konkurrence igen og denne gang er der også et eksemplar af min bog “Salater Fra The Food Club” på højkant. Konkurrencen foregår udelukkende på Instagram, så hvis du ikke allerede er på, men har en smartphone, så er det bare med at komme i gang :-) Læs resten af 'Vind Salater fra The Food...' >
Findes der egentlig noget bedre end hjemmebag? Jeg er vokset op i et hjem, hvor alt blev bagt og lavet fra bunden, hvilket jeg som barn nok ikke værdsatte specielt meget. Dengang ville jeg bare have Knorr lasagne og Lørdagskylling, som så mange andre, men i dag er jeg, specielt min mor, dybt taknemmelig for at have videregivet mig lysten og færdighederne til at lave mad. Læs resten af 'hygge-hindbær-muffins' >
Puha, sikke nogle hektiske uger jeg har haft på det sidste – udover travle har de selvfølgelig også været fantastiske og spændende. Jeg hentyder naturligvis til min kogebog, som endelig er på gaden og jeg må indrømme, at jeg har haft op til flere søvnløse nætter, hvor jeg har grublet over salgstal :-) Synes allerede min bog er blevet taget suverænt godt imod, så et kæmpe tak for alle de søde kommentarer, feed-back og rosende ord jeg har fået – det gør mig en smule mindre bekymret. Læs resten af 'Peanutsuppe med krudt!' >
Jeg elsker at noget så simpelt som æggehvider og sukker kan smage så forbandet godt. Jeg er vild med at kyskager kan bruges i så mange sammenhænge eller bare spises alene – jeg har efterhånden lavet en del indlæg hvor kyskager eller marengs indgår, bl.a min mystiske lagkage og mine små hindbærkys. Læs resten af 'Kys med kakao!' >
Det er nok ikke nogen hemmelighed, at jeg elsker salater og især den slags, som er ukomplicerede og kan laves i en fart. Her kommer to af mine opskrifter på nemme salater, som begge vil klæde hverdagsbordet. Læs resten af 'Salater i stride strømme…' >
Så fik jeg langt om længe kastet mig ud i at lave flødeboller. Jeg har dog prøvet at lave flødeboller før, men det er efterhånden mange år siden, og lang tid før flødeboller med smag og marcipanbund. Læs resten af 'Flødebolle-fest' >
Nu er det vist på tide med lidt sødt ovenpå alt den salatsnak :-) Jeg købte for kort tid siden et nyt vaffeljern og jeg er faktisk ret glad for det. Det gode ved vafler er, at der både kan laves søde og salte udgaver med sundt eller usundt tilbehør. Jeg har denne gang valgt at lave søde vafler med usundt tilbehør; nemlig karamel og chokoladecreme. Læs resten af 'Et sødt indslag' >
Så er dagen endelig kommet – min bog er nu udgivet og kan købes – wohoooooo! Mange millioner tak for alle de søde og opbakkende ord, som jeg har fået undervejs her på bloggen, Facebook og Instagram – TAK! Det betyder virkelig meget for mig. Bogen kan bl.a. købes her og i boghandlere landet over. Læs resten af 'Bogudgivelse' >
Måske er morgenmadsbrød ikke et helt passende navn til dette brød, da det måske er mere en kage end et brød… Men til morgenmaden i weekenderne ville det bestemt gøre sig utroligt godt som det lille søde indslag. Brødet smager virkelig skønt og har en dejlig konsistens, så jeg spiste det altså både morgen, middag og aften. Læs resten af 'Mit Morgenmadsbrød' >
Jeg har én gang før lavet macarons, og jeg vil råde alle som måske er en smule bange for at kaste sig ud i de delikate kager, om at gøre det alligevel! Jeg er nemlig rimelig klodset i et køkken og langt fra at kunne kreere perfekte kager, så hvis jeg kan lave macarons, så kan alle! Måske en god beskæftigelse i disse påskedage og det gode ved macarons er, at mulighederne er uendelige… Læs resten af 'Lakridsmacarons med karamel!' >
Hey, den findes også som e-bog
Forbudbestil allerede nu, så har du den meget snart på din iPhone, iPad og iPod touch.
Risotto & rejsetanker…
Mobile madminder
Cheesecake brownies
Dagens salat
Laksesliders med ramsløgsmayo