Ditte Ingemann

Jeg er tilbøjelig til at sige, at efteråret er min yndlings-årstid. Naturen er så smuk og lyset er fantastisk, i hvert fald på de dage, hvor solen titter frem. Men…

Jeg bliver ofte spurgt hvilket grej jeg har i mit køkken og hvad jeg ikke kan undvære – svaret til det er rimelig simpelt; nemlig en god kniv. Jeg bruger selvfølgelig…

Selvom det også handlede om æbler i mit sidste indlæg, så skal det altså også handle om æbler idag… For min have bugner nemlig af æbler, så i øjeblikket prøver…

For mig er æbler lig med noget meget dansk – det er en frugt man kan regne med, og som utrolig mange har i deres baghave. Æbler er en fantastisk…

Jeg kunne spise græskar hver dag og jeg er ret sikker på, at der kommer til at blive spist en del græskar i løbet af efteråret hjemme hos mig. Faktisk…

I vores kogebog, KRYDRET, har vi naturligvis et kapitel med grøntsagsretter, da Anne og jeg har en stor kærlighed til grøntsagerne. Flere og flere mennesker vælger at leve vegetarisk eller at…

I dag skal det handle om fermentering og sundhed – emner som optager mig meget. Jeg kom i gang med at lave og spise fermenterede fødevarer lidt ved et tilfælde, da…

Jeg har efterhånden undervist i styling og fotografering en del gange, bl.a på de workshops jeg afholder i Marrakech med Anne Hjernøe. Jeg har tidligere skrevet om foto & styling…

Ja, jeg tør godt kalde denne opskrift for verdens bedste… For det er virkelig nogle af de bedste falafler jeg har lavet og smagt. Opskriften er blevet testet igen og…

Måske du allerede ved, at jeg rent faktisk har min egen webshop? Hvis ikke, så er det vist på tide, for lige nu har jeg mega tilbud på de fleste…