Sundhed

I dag udkommer bogen, Fermentering, og som jeg tidligere har skrevet her på bloggen, så har jeg været fotograf og medforfatter på bogen. Bogen kan lige nu købes med en…

Som jeg tidligere har skrevet her på bloggen, så arbejder jeg sammen med Aarstiderne om et fermenteringsprojekt, og det har resulteret i en bog om fermentering af grøntsager og frugter.…

Nu har min grøntsagsbog været ude i en måned og den har fået en fantastisk modtagelse! Hvis du endnu ikke har fået fingrene i min bog og mangler inspiration til,…

Mit liv som selvstændig byder ind imellem på meget spændende bekendtskaber – sidste år indgik jeg fx. et samarbejde med Aarstiderne, som bl.a involvere nye bogprojekter (det kommer der meget…

I synes nok, at jeg smider om mig med kogebøger….. og det gør jeg også i disse dage, for i sidste måned udkom “Sukkerfri Børnefest” og i dag udkommer MIT…

Jeg er blevet helt afhængig af at lave (og spise) grøntsagsbrød, og jeg bruger dem både som pizzabund, til hotdogs, som burgerboller eller som små wraps/tacos. Opskriften lavede jeg til…

Jeg har sammen med Shane Peterson og Søren Ejlersen skrevet en bog om FERMENTERING. Du kan læse meget mere om bogen lige her. I disse dage ser min arbejdsplads lidt…

Der er ingen tvivl om, at jeg er vild med Aarstiderne, deres koncept og filosofi, og derfor blev jeg også super glad, da der pludselig stod en kasse foran min dør for…

Det behøver slet ikke at være så kedeligt at servere sund mad for sine gæster, tværtimod. Det er altid dejligt at forkæle sine gæster med god mad, men der kan…

Jeg er simpelthen så glad og stolt over den flotte modtagelse, som min seneste kogebog “Low Carb” har fået. Jeg får mange tilbagemeldninger fra læsere, som har købt bogen og…