Jeg har i øjeblikket kastet min kærlighed på kålsalat med mayo/sesamdressing. Ja, det lyder simpelt, men det smager fantastisk og kålen ryger ned så nemt som ingenting.
Til salaten, som jeg biksede sammen forleden dag, brugte jeg alle mine salat-rester; spidskål, rødkål, porrer og en rest romainesalat. Det er egentlig ikke så vigtigt, hvilke slags grøntsager man bruger, bare de er rå, sprøde og friske. Det er dressingen, som har hovedrollen her og den spiller godt sammen med de fleste slags salater og rodfrugter.
Jeg har ingen mål på dressingen, så man må prøve sig lidt frem og smage til undervejs – jeg er nemlig tilhænger af meget dressing, mens andre måske foretrækker lidt mindre. Men altså, man blander rigtig god mayonnaise ( ikke den fra tube) med et par dråber sesamolie, tilsætter en smule revet hvidløg og ingefær, syre i form af citron eller limesaft, salt og peber og lidt hakket mynte. Det hele smages til og der kommes måske en anelse mere sesamolie eller syre i…. og vupti så har man min yndlingsdressing!
9 kommentarer
Mmm, det lyder lækkert! En simpel og lækker dressing, der går til det meste; så bliver det ikke meget bedre :)
Kh
Luise / Sesam, Sesam
Det er meget nemt og meget lækkert – man bliver afhængig af den :-)
Jeg vil snarest muligt kaste mig ud i at lave “Dittes Yndlingsdressing” – for den lyder meget lækker. Jeg er også selv til helt simple salater uden for mange dikkedarer. Grøn salat med en olie/eddikedressing eller god balsamico glaze hitter altid hos mig!
Du kan roligt kaste dig ud i denne dressing… Den kan vist pifte de fleste salater op :-)
God mayo forskønner det meste :-)
Det er en god indstilling!
Smukke, smukke billeder I har på bloggen – og et fedt layout!!
Tusind tak Ditte. Dejligt du kan lide min blog ;-)
Hej Ditte. Jeg er blevet så afhængig af den her dressing :) Måske du ikke ved det… men hvis jeg nu laver en stor portion hvor lang tid kan det så holde sig? :)