Ditte Ingemann

Det føles allerede som uendelig lang tid siden jeg kom hjem fra Mallorca og jeg kunne sagtens tage en omgang mere på den smukke ø. Jeg har været på Mallorca…

Forleden da jeg havde min søde veninde på besøg udviklede en kaffe/kage-aftale sig til aftensmad og jeg måtte hurtigt finde på noget lækkert og nemt aftensmad – valget faldt på…

For et par uger siden lavede jeg en portion mandelmælk, som efterlod en rimelig stor rest mandelpulp – en slags våd mandelmel, som sigtes fra selve mælken. Jeg bryder mig…

SCROLL DOWN FOR ENGLISH VERSION! Denne opskrift er en af mine absolutte favoritter – opskriften udviklede jeg til min bog “Low Carb fra The Food Club”, og den smager helt…

Lige nu bugner det med asparges, både de hvide og grønne. For et par uger siden skrev jeg en artikel om de hvide asparges til Politiken, og delte bl.a min…

I sidste måned var min bog ” Low Carb fra The Food Club” omtalt i et stort interview med mig i det hollandske Jamie Oliver magasin, og det er jeg…

Så er det vist blevet tid til et nyt blogindlæg – jeg sidder på Mallorca og skriver dette indlæg under en bagende sol og med smuk udsigt. Selvom jeg holder…

Jeg står med det ende ben på vej op i en flyver og mod varmere himmelstrøg, og er så ærgerlig over, at jeg ikke kan deltage i Skåne Gastro week,…

I min bog “Sunde Søde Sager” har jeg en opskrift på cupcakes med sorte bønner og kakaofrosting. Det lyder måske en anelse mærkeligt med bønner i kage, men det bidrager…

Jeg må tilstå, at burgere er ét af de måltider, som jeg aldrig bliver træt af – de kan varieres på et utal af måder og jeg elsker både vegetarburgere…