Foodstyling á la The Food Club

Jeg har efterhånden fået en del henvendelser vedrørende mine billeder og måden hvorpå jeg styler dem. Derfor har jeg sammensat et indlæg om emnet, og selvom det er utrolig svært at sætte ord på det, håber jeg at det kan være brugbart for nogle. I forhold til det tekniske og selve foto-delen, vil jeg ikke gå i dybden, men i stedet henvise til Martin Kaufmann’s gode indlæg, som er rigtig brugbart, hvis du er nybegynder eller blot vil bekræftes i, at du allerede gør det rigtige.

Da jeg for snart 3 år siden startede min blog, brugte jeg ikke specielt lang tid på at tage billeder, style eller for den sags skyld at redigere dem… men det har ændret sig drastisk.

Mit første råd er, at du skal bestemme dig for en stil og hvad du gerne vil med din blog. Hvis du gerne vil tage hurtige billeder af din aftensmad, direkte fra gryden, så skal du endelig gøre det, men personligt er jeg vild med stylede billeder og bruger lang tid på at finde det rigtig udtryk. Ved hjælp af mine billeder prøver jeg at skabe en illusion, som forhåbentlig tiltrækker nogle, så de får lyst til at læse videre og teste mine opskrifter. På trods af illusionen, bliver al min mad produceret i mit lille køkken og spist af mig selv, min mand, venner og familie – der er altså ikke noget snyd :-)

I starten var jeg meget stilforvirret og det er jeg til stadighed. Jeg elsker mørke, rustikke billeder, men bliver også draget af lyse, lette og romantiske billeder – det kan sagtens kombineres, men det skal være gennemført. Jeg kæmper stadig med at tage lyse og knap så rustikke billeder, så jeg har også en del at øve mig i endnu.

Mit næste råd er at forberede sig godt inden et “photoshoot”– skriv idéer ned omkring billedernes stil, vinkler og ikke mindst hvilken regi du vil benytte. Det kan sagtens ændre sig, når du står i situationen, men mine billeder, bliver som oftest altid bedre, hvis jeg har forberedt mig godt på forhånd.

Derudover er det enormt vigtigt at lade sig inspirere. Jeg bruger det meste af min vågne tid på at læse magasiner, blogs, kogebøger og “bladre” i Pinterest – jeg suger alt til mig og forhåbentlig titter det frem når jeg står med kameraet i hånden.

Køb nogle få gode props/regi/rekvisitter og tænk især over gode baggrunde. Jeg køber eksempelvis gamle borde, skuffer, træplader og øvrige fund på loppemarkeder. Vær kreativ og lur efter hvad andre benytter af fine sager.

Lav retter, som du ved tager sig godt ud. Jeg synes, at kager er nemmere at tage flotte billeder af end f.eks. aftensmad. Tænk i farver, form, kontraster, og brug gerne levende ting, såsom blomster, krydderurter, frisk frugt – det giver liv til billederne og understreger illusionen.

Det klart vigtigste for mig er dog dagslys. Det har ikke så meget med styling at gøre, men det har ALT med et godt billede at gøre. Når jeg planlægger at lave en opskrift og tage billeder, indretter jeg min dag efter det – så selvom det er aftensmad, der skal skydes, bliver den lavet om formiddagen, mens lyset er godt. Især efterår og vintertid gør det vanskeligt at skyde i dagslys, specielt hvis man skal passe sit arbejde, men det kan lade sig gøre :-). Brug ikke direkte sollys, men tag billederne et sted, hvor lyset stadig er skarpt, men blødt. Det handler om at prøve sig frem – jeg har indrettet et lille fotostudie i min lejlighed og på den måde kan jeg tage billeder i autentisk lys fra nord, hvilket jeg foretrækker.

Som du sikkert har fanget, så er foodstyling svært at forklare – der findes desværre ikke en facitliste med alle svar, men derimod handler det om fornemmelse, at finde sin personlige stil og selvfølgelig en masse øvelse.

Det lyder måske omfattende, men fortvivl ikke… og hvis du gør, så gå gerne tilbage i mit blogarkiv og tjek mine billeder ud, da jeg startede!
Man kan nå langt på kort tid :-)

Det var de vise ord om min mad-magi, men lad mig endelig høre, hvis du brænder inde med kommentarer, spørgsmål, eller hvis du har tips og gode råd.