En ny version af den klassiske kikærtemos/humus, som opstod da jeg ikke kunne skaffe kikærter, men derimod fandt en bønnesymfoni på dåse. Symfonien bestod af; øko soja-, black eyed- og adzukibønner.
Dåsens indhold blev blendet med olie, spidskommen, hvidløg, chili, salt og citron og blev en ganske vellykket dip til mine gæster.
