17. januar 2012 var en stor dag for min lille blog, for netop den dag nævnte Emily Salomon, The Food Club på hendes blog “Emily Salomon” og gav den en…

For et par søndage siden lavede jeg en artikel til Politiken om grønt på grillen og jeg vil dele en af opskrifterne fra artiklen med jer og måske I kan…

Jeg er blevet helt afhængig af at lave (og spise) grøntsagsbrød, og jeg bruger dem både som pizzabund, til hotdogs, som burgerboller eller som små wraps/tacos. Opskriften lavede jeg til…

På min ferie til Mallorca besøgte jeg et lille raw food (Ziva to go) sted i Palma en del gange, og på feriens sidste dag skulle jeg prøve en af…

Jeg har sammen med Shane Peterson og Søren Ejlersen skrevet en bog om FERMENTERING. Du kan læse meget mere om bogen lige her. I disse dage ser min arbejdsplads lidt…

Ja, det er ikke helt til at forstå, at vi allerede er i slutningen af juni og Sankt Hans er i morgen – her hos mig ligner det allermest efterår…

(Billede lånt af 1. th – Per Morten Abrahamsen) I fredags var jeg så heldig at have fået en invitation til middag på 1. th – et sted som jeg…

Det føles allerede som uendelig lang tid siden jeg kom hjem fra Mallorca og jeg kunne sagtens tage en omgang mere på den smukke ø. Jeg har været på Mallorca…

Forleden da jeg havde min søde veninde på besøg udviklede en kaffe/kage-aftale sig til aftensmad og jeg måtte hurtigt finde på noget lækkert og nemt aftensmad – valget faldt på…

For et par uger siden lavede jeg en portion mandelmælk, som efterlod en rimelig stor rest mandelpulp – en slags våd mandelmel, som sigtes fra selve mælken. Jeg bryder mig…