Egentlig skulle aftenens menu bestå af perlebyg-risotto med rosenkål, men Netto kunne ikke levere varerne, så det blev til almindelig risotto med bagt græskar, rosmarin, pinjekerner og et stykke svin…
Forfatter
Ditte Ingemann
-
-
En af de dejlige ting ved at have weekend er, at der er tid til at lave ordentlig morgenmad. Denne skønne solrige søndag skulle stå i saftens tegn. Jeg var…
-
Her kommer nogle udvalgte billeder fra mine madoplevelser i USA, nærmere bestemt Texas & New York. To meget forskellige steder med to meget forskellige madkulturer. Nyd billederne – der kommer…
-
Der er en god grund til at The Salt Lick er omtalt i bl.a. New York Times, nemlig deres fantastiske kød i skønne texanske omgivelser. The Salt Lick was last…
-
Denne opskrift har jeg selv bakset sammen og jeg synes, at kombinationen af kokos, mandler og marcipan er helt fortryllende, mens den mørke chokolade fuldender den lille makron! Marcipan…
-
Sidste opskrift inden afrejse til USA og hvilken passende opskrift; nemlig chocolate chip muffins. Jeg får sikkert rig mulighed for at smage alverdens søde sager i USA, så for at…
-
I anledning af, at det jo faktisk er gået hen og blevet efterår, har jeg taget hul på sæsonskiftet ved at lave noget lækkert konfekt. Mit valg faldt på dadelkugler,…
-
Gris er en fantastisk spise, hvis det behandles ordentligt. Forleden dag lavede jeg svin tilsat 5 timers kærlighed og det blev intet mindre end fantastisk. Jeg har længe tænkt på…
-
“Ingen kan modstå denne karamelknas, som er vidunderlig i mindre stykker eller smuldret i vaniljeis.” Sådan lød Nigella Lawsons ord om opskriften på karamelknas, som jeg faldt over tidligere…
-
Ja, det var spørgsmålet, som rumsterede i mit hoved forleden dag. Skulle jeg bage eller gemme mine smagsløg og kalorieindtag til Tour The Big Apple, som snart står for døren.…