Når jeg ikke er på arbejde eller laver mad, bruger jeg en stor del af min tid på at læse andre blogs, gerne omhandlende mad og fotografi. Jeg er, som så mange andre, stor fan af bloggen “What Katie Ate” – jeg er vild med stilen, opskrifterne, grafikken, billederne, ja faktisk alt på Katies fantastiske blog. Jeg har været så heldig at få et af mine billeder med i hendes indlæg om USA, hvilket jeg er ret beæret over – mit billede er langt nede i indlægget og er et billede af måger fra Coney Island, som jeg besøgte sidste sommer.
Sidste søndag blev både brugt på at læse blogs, men også til at bage små galettes med gedeost og rødbede – meget lækre blev de… både til aftensmaden, men også næste dag til frokost. Galettes er egentlig bare en tærte, men mere rustikke end almindelig tærter og de kan varieres på utallige måder – jeg har før lavet galettes med bagt grønt og æble/karamel.
10 kommentarer
Mums !, de ser så gode ud!
Selv om sensommer vemod har ramt mig, kan jeg mærke en lyst og glæde til at begive mig ud i høst tidens grønsager og dér kalder rødbeder jo højt :-)
Så tak for dejlig inspiration.
Ja, rødbeder er en god ting og de kan bruges til alverdens lækre sager. Du skal klart prøve disse galettes med rødbede… Jeg er i hvert fald helt vild med dem :-)
These look delicious!
Thanks :-)
Yummy looking version of galette! I have a cook book which contains a lot galette recipes but they are all made of puff pastry. Your galette seems much healthier and delicious so I definitely try out this recipe instead!
Hope you will try my recipe – it´s very easy and you can replace the wheat flour with whole grain and make them even more healthier!
Uhm, de ser bare mægtig lækre ud :)
Har altid kun lavet store galettes, så nu er det vist tid til de små udgaver.
Et tip til dejen er at skifte smørret ud med 50 g olie og 50 g yoghurt:)
Mange hilsner
Louise
Tak for tippet – det vil jeg prøve næste gang!
Mums – hvor ser de bare lækre ud! Elsker kombinationen af rødbede og feta, det smager bare skønt.
Det er forøvrigt en rigtig flot og lækker blog du har, fyldt med flotte appetitvækkende billeder – skønt! Og du har ret, “What Katie Ate” er virkelig også en go’ blog.
Tusind tak for din kommentar Martin :-) dejligt du kan lide min blog og billeder!