The Food Club
  • Forside
  • Opskrifter
    • Aftensmad
    • Bagværk
    • Dessert
    • Fermentering
    • Kage
    • Morgenmad
    • Salat
    • Søde sager
    • Vegetar
  • Rejseguides
  • Kogebøger
  • Om mig
  • Keramik
  • Shop
  • Forside
  • Opskrifter
    • Aftensmad
    • Bagværk
    • Dessert
    • Fermentering
    • Kage
    • Morgenmad
    • Salat
    • Søde sager
    • Vegetar
  • Rejseguides
  • Kogebøger
  • Om mig
  • Keramik
  • Shop

The Food Club

If it's your first night at Food Club, you have to cook!

KageSøde sager

Sød søndag

af Ditte Ingemann 4. oktober 2015

rockyroad

Hvis du planer om at blive indendørs i dag og måske kaste dig over et hyggeprojekt, så kan jeg anbefale at gå i køkkenet, og lave disse små, søde godbidder; rocky road. 

Jeg elsker rocky road, som egentlig bare er chokolade blandet med forskellige gode sager – du kan bruge de ting du bedst kan lide og det du har i køkkenskabene. Jeg laver ofte rocky road som julekonfekt, men lavede dem også i løbet af sommeren til min mands fødselsdag.

{ Rocky road }
ca. 20 stk

Du kan tilsætte fx. lakridspulver, citrusskal, syltet ingefær, kaffe, pebermyntedråber til chokoladen – kun fantastien sætter grænser. Her er en udgave med appelsinsmag. Jeg kan bedst lide en rigtig mørk chokolade og bruger en øko variant, der er sødet med kokossukker….. men du kan bruge lige præcis den chokolade, som du ønsker.

250 god, mørk chokolade, gerne 85% el. 92%
75 g mandler
25 g valnødder
75 g tørrede abrikoser
25 g gojibær
skal fra 1 øko appelsin
2-3 spsk frysetørrede bær, fx hindbær, havtorn, jordbær

Smelt chokoladen forsigtigt over et vandbad – sørg for at temperere chokoladen ordentligt. Hak mandler, valnødder og abrikoser groft. Hæld den smeltede chokolade over nødder, abrikoser, gojibær, appelsinskal og frysetørrede bær – rør det hele godt sammen.
Hæld massen i en lille form/bradepande med bagepapir og pynt med en smule frysetørrede bær på toppen. Sæt formen på køl i ca. 3 timer, hvorefter massen skæres ud i små tern og opbevares i en dåse på køl.

rockyroad-1

Sød søndag was last modified: oktober 4th, 2015 by Ditte Ingemann
7 kommentarer
0
Facebook Twitter Google + Pinterest
tidligere
Grønt tilbehør
næste
Vind MIT GRØNNE KØKKEN

Mere af det samme

Marcipan Mandel Makroner

6. oktober 2011

Iskaffe med et strejf karamel

30. marts 2012

Chocolate Chick in Action

20. marts 2011

Banan “softice” med lakrids

26. juli 2014

Pull-apart brød

6. oktober 2012

Sund mad på farten

29. maj 2016

Mit brownie eventyr

11. december 2011

Snickersmuffins

7. juli 2017

mmm, müslibar!

26. februar 2013

hygge-hindbær-muffins

18. april 2013

7 kommentarer

Amanda Glad 6. oktober 2015 at 10:42

Hej Ditte

Det ser smukt & lækkert ud. Er det muligt at skifte chokoladen ud med smeltet kokosolie og kakaopulver, eller vil du ikke anbefale det?

Smil fra Amanda

Svar
Ditte Ingemann 6. oktober 2015 at 22:21

Jeg har ikke prøvet, men synes du skal hoppe ud i det…. dog bliver du nok nødt til at søde det, da det ellers bliver for bittert :-)

Svar
Inger 6. oktober 2015 at 18:03

Lækkert og flotte billeder! Her på min fridag blev det til ” Sød tirsdag” ;-) Det smager fantastisk.

Svar
Ditte Ingemann 6. oktober 2015 at 22:21

Lyder skønt :-)

Svar
Theresa 7. oktober 2015 at 11:56

Hvor lækkert! Hvilket kamera bruger du?

Svar
Ditte Ingemann 7. oktober 2015 at 12:00

Tak – jeg bruger et Canon6D :-)

Svar
Theresa 7. oktober 2015 at 17:43

Tusind tak for dit hurtige svar. Hvilket objektiv bruger du? :)

Svar

Kommentér Fortryd besked

Om Ditte Ingemann

Om Ditte Ingemann

Hej, jeg står bag madbloggen The Food Club og en hel bunke kogebøger – mere om bloggen, mine bøger og mig her →.

Nyhedsbrev

Indtast din email og abonnér på nyt fra The Food Club:

Kategorier

  • Aftensmad
  • Bagværk
  • Blandede bolcher
  • Dessert
  • Fermentering
  • Go'Morgen Danmark
  • Grøn mandag
  • Kage
  • Kogebog
  • Konkurrence
  • Morgenmad
  • Rejser
  • Salat
  • Sundhed
  • Søde sager
  • Vegetar
  • Workshop

Populære indlæg

  • guf guf guf

    30. juni 2011
  • Mine 10 bedste salater

    27. april 2014
  • Lækre linsebøffer

    14. august 2013
  • TACO-FEST

    25. februar 2014
  • Suveræne selleribøffer!

    27. december 2012

Følg mig

Facebook Instagram Pinterest Youtube

Om Ditte Ingemann

Om Ditte Ingemann

Hej, jeg står bag madbloggen The Food Club og en hel bunke kogebøger – mere om bloggen, mine bøger og mig her →.

Min seneste kogebog

Min seneste kogebog

Køb min seneste kogebog KRYDRET lige her →

Seneste 3

  • Julet kålsalat med and & vaniljedressing

    20. december 2018
  • Konkurrence: KRYDRET & CABBAGE KARMA

    16. december 2018
  • Økologisk tahinkonfekt – smager så englene synger

    13. december 2018

Instagram

No images found!
Try some other hashtag or username
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Youtube
Footer Logo

@2018 - The Food Club


Til toppen