Jeg er ret stor tilhænger af appelsiner for tiden, hvilket nok også ses her på bloggen. Jeg havde sat mig for at prøve noget nyt med de orange bolde og mindedes at være stødt på en opskrift med grillede citrusfrugter blandet op med danskvand. Jeg testede opskriften sidste søndag, og det var en meget forfriskende drik, men tror nu nok, at jeg vil hælde en god sjat rom i næste gang!
Det handler egentlig bare om tage nogle citrusfrugter; citron, lime, appelsin, grape, mandarin eller andre typer citrusfrugter og halvere dem. Derefter kommes en smule brun farin på toppen af hver frugt og de sættes i ovnen på grill i max. 5 minutter indtil farinen er karamelliseret. Når de er kølet en smule af, presses saften ud (det er ret klisteret) og saften blandes med isterninger og danskvand, evt. hvidvin eller noget mousserende vin kan sikkert bruges i stedet.
Jeg fik blandet drikken lidt for meget op, men kunne dog stadig ane den brændte dybe farin smag, hvilket var ret lækkert. Jeg forestiller mig i hvert fald, at den kommer til at smage rigtig godt en sommeraften på terrassen, med eller uden alkohol.
17 kommentarer
Super god idé. Jeg elsker appelsiner og som du selv siger, passer denne drik perfekt til sommer og sol!
Jeg tænkte på, hvor du køber dine flotte sugerør? (:
Mine skønne sugerør er købt i New York hos Magnolia Bakery. De har en webshop hvor de kan bestilles :-)
Flot og forfriskende, det skal afprøves :)
:-)
Flere opskrifter med grapefrugt – ja tak!
Jeg skal gøre hvad jeg kan :-)
>>brændte dybe farin
Jeg servere ofte appelsinskiver drysset med kanel og akaciehonning, himmelsk. Måske smagen ville du’ i en juice !?
–Henrik
Det lyder lækkert -er sikker på at smagen ville passe fint i denne drik!
Hej Ditte,
Spændende opskrift.
Smukke sugerør findes i hobetal på Etsy: http://www.etsy.com/shop/HeyYoYo?ref=seller_info – jeg bestilte nogle for et par uger siden og det forløb uden problemer med meget kvik levering!
Hav en dejlig søndag.
mange hilsner, Mette
Tak for tippet – godt at vide :-) Rigtig god søndag til dig.
Virkelig dejligt forfriskende!
Rigtig forfriskende i en mørk og kold tid :-)
Mmm, looks yummy! Nice pics!
http://www.canyouimagine.eu
Thanks ;-)
Det ligner en fin nytårsdrink til både børn og voksne :) Men har du nogen ide om hvor mange frugter der går til et glas?
Hej Astrid, jeg vil skyde på, at du skal beregne ca. 2-3 frugter pr. person :-) Godt nytår.
Smager herligt forfriskende.
De kommer til at hilse på havebordet når en gang solen får mere fat og haven springer ud.
Mvh Michael