Ditte Ingemann

Min påske har bestået af mange ting; arbejde, rengøring, indkøb og snevejr, men heldigvis også bagning, sol og fotografering. Jeg har nemlig fået en ny slags mel og en ny…

Påskepizza er måske en misvisende titel, men det klinger da meget godt og så ér der faktisk kylling på pizzaen, så måske er navnet ikke helt galt alligevel – det…

Jeg har egentlig altid troet, at det var frygtelig besværligt at lave ordentlige karameller selv, men nu har jeg bevist det modsatte. Det er super nemt og jeg overdriver ikke…

For noget tid tilbage lavede jeg iskaffe med lakrids, hvilket blev ret vellykket. Problemet var bare, at der stadig lå sne udenfor – nu kan jeg mærke sommeren og derfor…

Jeg ved godt, at jordbærsæsonen ikke er over os, men jeg kunne ikke stå for de flotte røde bær, som lå og stirrede på mig i supermarkedet, så de røg…

Min surdej aka. Keld er død! Jeg kunne tydeligvis ikke passe ham, så han røg i arrigskab i afløbet. Nu er jeg uden surdej og bager atter efter min gode…

Tærter forbinder jeg med 80´erne og dermed også min barndom – jeg har spist meget tærte og jeg husker især smagen af den klassiske tomat- løgtærte, som blev serveret en…

I aften skal jeg have gæster til middag og hovedretten består af stegt flæsk med persillesovs, så for at få balance i tingene, har jeg valgt at servere cupcakes til…

Disse små kyllinge-dimser/fætre/hapsere/stænger/fingre eller hvad jeg nu ellers har kaldt dem, kom til verden på grund af en rest kedelig kylling, som skulle bruges til aftensmad. Det var søndag og…

Efter min grød-fiasko med boghvede, som jeg bestemt ikke kunne lide, måtte jeg være opfindsom i forhold til at kunne kamuflere boghveden i noget meget lækkert. Det viste sig ikke…