Juhuuuu, så lurer fredagen lige om hjørnet, og nu holder jeg altså snart weekend! I den anledning vil jeg skynde mig at dele denne opskrift, som jeg næsten havde glemt. Hvis der er plads til lidt forkælelse i denne weekend, så er denne lille dessert med cheesecake, peanut butter og karamel et glimrende valg.
Peanut butter cheesecake i glas, 4 pers.:
Inspiration fundet fra denne fine blog.
Creme:
200 g flødeost, naturel
1,5 dl fløde
ca. 4 spsk honning
1 tsk ren vaniljepulver
80 g smooth peanut butter
Crunch:
75 g havregryn
25 g alm. mandelmel
40 g smør eller kokosolie
Topping:
ca. 8 tsk karamel/dulce de leche
2 spsk jordnødder, hakkede
havsalt
Pisk alle ingredienserne til cremen sammen, og smag den til – cremen skal være luftig og cremet. Kom havregryn, mandelmel og smør på en pande, og rist indtil blandingen er gylden og sprød – tag det af panden og lad det køle af.
Fordel creme og crunch i lag i enten små skåle eller glas. Fordel 2 tsk karamel, hakkede jordnødder og et drys salt på toppen af hver dessert. Stil dem på køl i min. 1 time inden servering. Dessert kan sagtens laves dagen før den skal serveres.
14 kommentarer
Mine tænder løber i vand, det lyder SÅ lækkert! Og så er alt serveret i glas bare pænere :)
Lige præcis – jeg er helt enig med dig!
Jeg har gået og haft lyst til cheesecake i flere dage – og så ser jeg lige denne her, mens jeg sidder i bussen på vej hjem fra arbejde! Pyh, det er næsten ikke til at bære, den ser SÅ lækker ud! :-)
Åh nej… din stakkel. Men du må i gang med denne opskrift – jeg kan varmt anbefale den :-)
Mums, det ser lækkert ud. Og du tager nogle virkelig flotte og inspirerede billeder :)
Tusind tak :-)
Lyder alt for godt, det der kunne snildt blive min nye favoritdessert – cheesecake og peanutbutter i en + nøddecrunch. Puh det lyder lækkert.
– Anne
Den er rigtig god – håber du vil teste den og den falder i din smag :-)
Åhhh … vilken härlig blogg du har! Vackra bilder och härliga färger, precis vad jag behöver så här i vintermörkret!
Hittade hit via ett foto på Instagram och nu kommer jag att komma tillbaka hit igen!
Vi ses!
:-)
Tusind tak – hvor er det dejligt du har fundet min blog :-) God weekend!
Nej nej, hvorfor finder jeg først din blog nu ??
Får jo mega travlt de næste mange uger med alle de vildt lækre opskrifter der ligger her.
Første projekt må være disse dessertkager, der bare ser ultra lækre og smukke ud.
Tak for din kommentar – dejligt du har fundet frem til min blog :-)
Hej Ditte
Hvor har du de fine glas fra? Og kan de tåle at komme i ovnen?
Kh. Monica
De er købt i et supermarked i Austin, Texas :-)