Da jeg var barn, var jeg ikke speciel vild med is, men derimod vafler – jeg ville meget hellere have en vaffel uden is end med is, men det har da heldigvis ændret sig siden da… Nu ELSKER jeg is, og jeg har langt om længe fundet den helt perfekte opskrift. Min opskrift er super nem, men desværre ikke super sund, da den både indeholder fløde og kondenseret mælk – jeg lover dog, at når du har taget den første bid, så glemmer du alt om kalorieindholdet.
I sidste uge lavede jeg to varianter; en med mint og mørk chokolade, og en med Kahlua, kaffe og kakaonibs. Jeg kørte mint-isen på min ismaskine og den anden frøs jeg ned med det samme – resultatet blev fuldstændig det samme, så fortvivl ikke, hvis du ikke har en ismaskine.
Isen blev serveret i vafler, som jeg havde købt og derefter dyppet i mørk chokolade og hakkede pistacienødder. Det eneste mine is manglede var en stor klat guf, som er super nem at lave selv – mit bud på god guf finder du lige her.
{ Is med kaffe & kakaonibs }
ca. 400 ml
1/2 ds kondenseret mælk
2,5 dl piskefløde
1/4 tsk pulverkaffe
1 spsk kaffelikør, f.eks. Kahlua
2 spsk kakaonibs (kan erstattes af mørk chokolade)
Pisk kondenseret mælk, fløde og pulverkaffe til let skum, lige præcis til det danner luftige toppe. Vend kaffelikør og kakaonibs i blandingen og smag det hele til. Hæld ismassen på en ismaskine og kør i ca. 30 minutter, eller kom det direkte i fryseren i en tætsluttet beholder. Tag isen ud af fryseren ca. 10 minutter før den skal serveres.
{ Is med mint & mørk chokolade }
ca. 400 ml
1/2 ds kondenseret mælk
2,5 dl piskefløde
ca. 1/2 – 1 tsk pebermynteolie – smag til undervejs
50 g mørk chokolade, grofthakket
evt. et par dråber grøn, naturlig frugtfarve
Pisk kondenseret mælk og fløde til let skum, lige præcis til det danner luftige toppe. Vend pebermynteolie, chokolade og frugtfarve i blandingen og smag det hele til. Hæld ismassen på en ismaskine og kør i ca. 30 minutter, eller kom det direkte i fryseren i en tætsluttet beholder. Tag isen ud af fryseren ca. 10 minutter før den skal serveres.
22 kommentarer
Yummie!! Helt såld på glass eller is som ni säer ;-) Is är alltid rätt!!
Har du inte recept på vaflan (struten, the cone…)?
Nej, desværre ikke – har endnu ikke selv kastet mig ud i at lave vafler/cones :-)
Hold da op hvor ser det lækkert ud. Min datter Anna holder 10 års fødselsdag i næste uge, 13 piger med hjemme til Hawaii-party, tror jeg stjæler din idé og dypper vaflerne i chokolade, det ser super festligt ud!!
Tak fordi du deler
God idé – mon ikke det falder i de unge pigers smag :-)
Hvor ser det lækkert ud! Hvor køber du kakaonibs henne? :-)
Jeg har købt mine i en helsekostbutik :-)
Det ser virkelig lækkert ud! Hvis man ikke allerede var lidt lækker-sulten, så blev man det da nu!
Tak :-)
Hvor er de smukke ♥
Jeg er desværre ikke til pebermynte – ellers havde jeg straks taget en bid af skærmen! (hvilket… nok er meget godt, jeg ikke gjorde ;-))
Tak :-) du kan sagtens skifte pebermynten ud med andre gode sager – konsistensen blev perfekt, så kan varmt anbefale at teste opskriften.
Hej Ditte
Mumme.. Mumme..
Sommer og sol og is, masser af is..
Og guf, guf :))
Så kan jeg vist godt købe nye sommerbukser ;)
Solskins hilsner Birgit
Tak – jeg ser frem til en sommer fyldt med masser af is :-)
Mums mums og atter mums – hvor ser det lækkert ud og man må jo gerne spise lidt ‘ikke-sundt’ engang imellem. Denne is lyder simpelhen så lækker
TAK – isen blev virkelig også god, så jeg kan kun anbefale at lave den :-)
Yum yum yum det lyder virkelig lækkert, også selvom jeg ikke bryder mig om kaffe. Nu får jeg helt lyst til at lave is (som om jeg ikke har det hele tiden) og spise det for den sags skyld ;-)
Kaffesmagen er meget mild, men du kan jo sagtens lave isen alverdens gode smage :-)
Mums, hvor ser det bare lækkert ud. Bliver helt isulten nu. Tror ikke rigtigt på mine egne evner her, men kunne selvfølgelig prøve:)
Prøv det! Opskriften er super nem, så det kan ikke gå galt ;-)
Det ser helt fantastisk lækkert ud!! Jeg vil gerne lave begge is, men har lige et spørgsmål til kaffe-isen.
Skal man bruge Nescafe?
Lige præcis – det smager såååååå godt :-)
Hej Ditte, sikke noget lækkert is! Jeg skal til at investerer i en ismaskine, men er i tvivl om, hvor mange penge man skal af med for at få en fornuftig maskine, der virker. Har du nogle erfaringer med gode/dårlige ismaskiner? Og hvilken en har du selv?
Mange sommerhilsner fra Julie :)
Hej Julie, Jeg har en forholdsvis lille ismaskine fra Philips, som jeg købte sidste sommer – den kostede omkring 500 kr. Jeg er rigtig glad for den, og den passer fint til de portioner is jeg skal lave :-) Ismaskinen har et udtageligt fryselement og er altså ikke med kompressor… Det må jeg drømme mig til.