Nigella Lawson er en kvinde, som jeg og sikkert mange andre, er betaget af. Hun er både fin og betagende at se og ikke mindst høre på. Hun har en meget delikat og mild måde at håndtere sin mad på og det virker dragende, især fordi der oveni er et element af sexethed.
Jeg gad virkelig godt at blive inviteret indenfor hos hende og smage hendes overdådige, tenderende vulgære mad, men indtil det sker, er jeg tilfreds med at nyde og blive inspireret af hendes fine kogebøger.
Da jeg første gang faldt over disse snickers muffins, var jeg splittet mellem om det var lækkert eller nærmere kvalmende, da jeg bestemt ikke bryder mig om snickers. Men jeg fandt hurtigt ud af at kage med snickers er en helt anden snak.
Muffins med snickers og peanutbutter, 7-9 muffins:
250 g. hvedemel
85 g. sukker
1,5 tsk. bagepulver
160 g. peanutbutter
60 g. smør, smeltet
1 æg
175 ml. mælk
3 snickers á 65 g.
Tænd ovnen på 200 grader. Bland mel, sukker og bagepulver. Tilsæt peanutbutter og rør indtil det ligner brødkrummer. Tilsæt smeltet smør, æg og mælk og bland det hele godt sammen. Hak snickers fint og rør dem i dejen.
Bag muffins’ne i ca. 20-25 minutter.
Lad dem køle af inden de spises – de er bedst samme dag eller dagen efter!
10 kommentarer
mine tænder løber i vand … mums !
! SÅ STOPPER DET!!
[…. ser læx ud… :D]
De smagte også så læx at mine tænder løb i vand, så det er bare at komme igang ;-)
Dejligt at finde din madblog – du koncentrerer dig lidt om de samme ting som jeg selv: Gode kager, sundhed og ernæring, og restaurantbesøg samt at rejse og spise internationalt. Det bliver en fornøjelse at følge med :) De muffins her ser virkelig gode ud!
@Bianca: Tak for din kommentar. Dejligt at du følger med :-)
De ser gode ud. Hvordan laver du det der “papir”, de er i? Propper du bare et stykke bagepapir ned i en plads med muffinsforme og klipper det så til eller hvordan?
Jep, det er nemlig bare bagepapir, som er klippet til og puttet i en silikone-muffinform :-)
Min søster søgte en opskrift på muffins med peanutbutter og snickers smag og jeg faldt over din perfekte opskrift…. Mums siger jeg bare. Hun lavede dem dog med peanutbutter frosting, hvilket bestemt ikke er sundere, men hold da op, jeg kunne høre englene synge ;0) Det kan anbefales
Lækkert, lækkert, lækkert – lyder som noget for mig!
Kan de mon fryses?? :)