Efter min ismaskine har stået lidt stille de sidste uger, kom der endelig gang i den igen sidste weekend, hvor jeg lavede min favorit-is; pebermynteis! Isen blev ikke dårligere af at komme i selskab med et par kiks og lidt mørk chokolade.
Issandwich med mint og chokolade, 12 stk.
24 kiks (jeg brugte fuldkornsdigestive)
100 g. mørk chokolade med mintsmag (frisk mynte kan hakkes og bruges i stedet sammen med mørk chokolade)
280 g. kondenseret mælk
3,5 dl. piskefløde
50 g. mørk, smeltet chokolade til pynt
Evt. et par dråber naturlig grøn farve
Kondenseret mælk røres med finthakket chokolade og evt. et par dråber grøn farve. Fløden piskes til let skum og de to ting blandes sammen. Ismassen hældes på en ismaskine og køres i ca. 35-40 minutter eller indtil den har en konsistens som tyk og fast softice.
Isen fordeles på kiksebunde og der lægges en kiks på toppen og trykkes let – jeg pakkede mine issandwich ind i film med det samme og lagde dem i fryseren. Efter et par timer tages de ud og kiksetoppene pensles med mørk, smeltet chokolade (dette kan selvfølgelig også gøres inden man laver isen) og de lægges tilbage i fryseren indtil de skal spises.
Disse sandwich kan varieres med alle slags is og er super som en lille dessert til kaffen eller bare på en helt almindelig torsdag i solskinnet :-)
22 kommentarer
Gud hvor ser de bare fantastisk lækre ud, det lyder helt vildt godt med mint smag :)
Ha’ en god dag!
Kh Christine
De smager også fantastisk lækkert :-) god dag til dig!
Åhh, hvor er det tarveligt at lægge sådan noget ud, når jeg sidder i et varmt klasselokale og langt hellere ville være ude i den bagende sol med en kold is i hånden.
Det ser godt nok lækkert ud !
Kh
Luise / Sesam, Sesam
Føler med dig – du må ud og have en kæmpe is når du har fri ;-)
Åhh, så smakfullt, delikat og lekkert det ser ut. Flott bilder. Ha en fin fin dag :-)
Tusind tak Elin – også fin dag til dig!
Mums altså – sikke du kan friste. Nu er mint is, chokolade og issandwich jo absolutte favoritter, så når du ligefrem forener disse tre, er det da svært ikke at blive lækkersulten ;-)
Det er den perfekte kombination :-)
Super lækker farve, uha jeg elsker is sandwich. Håber du får en fantastisk dag i solen.
Issandwich er fantastiske – tror jeg er afhængig af de små banditter :-)
Nu ved jeg bare hvad jeg ønsker mig… en ismaskine og helst allerede i aften, MUMS :O)
Jeg kan godt anbefale dig at investere i en ismaskine – dog vil jeg også advare dig, for det betyder man godt kan komme til at spise meget is… hele tiden :-)
Det ser godt nok lækkert ud! Og super flot side. Jeg har først opdaget dig nu, men kommer bestemt tilbage.
Det lyder rigtig godt – dejligt du kan lide min blog :-)
Hvor er du god, hold op hvor er de fine-jeg er også helt dårlig med pebermynte is, kombineret med kiksene tror jeg det er både en voksen og børnefavorit, som må prøves straks!)
Det er i hvert fald en favorit hos mig og er ret sikker på at, sådan en lille is-hapser falder i god smag hos børn :-)
Hvor er de smukke!
Tak!
Disse lækkerier må jeg da bare prøve, men er desværre ikke ejer af en ismaskine… Tror du isen kan laves uden?
Masser af sommerkys herfra <3
Jeg har prøvet at fryse en del på almindelig vis, som desværre blev hård og meget krystalliseret. Hvis du laver den uden ismaskine, er det vigtigt at røre i den undervejs, hvilket jeg ikke gjorde!
Det ser helt vildt lækkert ud.
Hvad for noget chokolade bruger du?
Tænker, at man må kunne bruge After Eight (selvom det er lidt dyrt :-)
Jeg har lige luret hvordan vores ismaskine virker og mums, jeg går amok.
Klidmosterens hindbæris kan anbefales, det er den første der blev vellykket for mig.
Den her må gerne blive den næste ;-)
Du kan sagtens bruge After Eight – jeg brugte selv noget lignende! Det lyder sørme også lækkert med hindbæris.. måske jeg skulle overveje det :-)