Sliding into a new year

Det nye år er netop startet, og jeg er kravlet ud af sengen for en kort stund, for at dele mine tanker om det forgangne år, det nye år og hvordan man kombinerer nytårsmad med tømmermændsmad.

Når jeg ser tilbage på 2012 blev det ét af de mest spændende år – det bød på; rejser, flytning, blogging, masser af mad, men vigtigst af alt, en bogkontrakt – det er til tider stadig uvirkeligt og jeg kan umuligt beskrive, hvor meget jeg ser frem til at se min kogebog færdigtrykt og få den ud på hylderne i boghandlerne.

2012 blev også året, hvor min lille blog fik fin omtale i bl.a. P3, Femina, ALT for damerne, Kig Ind og på masser af blogs, som jeg alle skylder et stort TAK! Tak til alle som kigger og læser med, kommenterer, liker og anbefaler mit madunivers.

{ Minder fra mit forår & sommer }

{ Minder fra mit efterår & vinter }

Hvis jeg skal kigge i krystalkuglen for 2013, så håber jeg på at rejse endnu mere, spise masser af dejligt mad, tage mange flere billeder med mit nye kamera, få nyt layout på bloggen, blive forfatter, og ja, så kan jeg snart ikke ønske mig mere…

Min nytårsaften var forholdsvis rolig og præcis som jeg havde ønsket – gode mennesker, god mad, masser af gin-tonic, musik, krudt og søde indslag. Jeg stod for maden og valgte den utraditionelle vej, nemlig mini-burgere, også kaldt sliders – dog med den bagtanke, at der ville være rester til i dag d. 1. januar.

Mine sliders var med tre slags fyld og blev serveret på et stort fad, så man selv kunne forsyne sig. Alt var stort set forberedt inden, så det var nemt at samle de små hapsere, da sulten meldte sig.

Slider #1: speltbolle, oksebøf, rucola, chilimayo, syltede rødløg
Slider #2: speltbolle, tunbøf, koriander, citronmayo
Slider #3: speltbolle, selleribøf, hjemmesyltede agurker, krølsalat, krydderurtemayo

Desserten blev pavlova med anis-syltede pærer, pistacie og hvid chokolade, men det er vist et helt andet indlæg, som kommer senere!

Jeg vil ønske Jer alle et fantastisk nyt år – håber I bliver hængende her på bloggen… Jeg løber i hvert fald ingen steder. Der har været stor efterspørgsel på min lille kalender, så den kan nu downloades og printes, så I kan holde styr på dagene i 2013!

Nu hopper jeg tilbage i min seng med et fad sliders, kold cola og min yndlingsperson ♥

Glædeligt nytår!