Ditte Ingemann

Jeg fik for nyligt en rund bageform (randform) i ler af min mor og jeg var ikke helt sikker på, om den kunne bruges til bagning, eller om den blot…

Jeg er netop i gang med at lave karrysuppe med røde linser og kom lige i tanke om denne indisk-inspirerede curry, som jeg lavede i sidste uge – tænkte det…

Dette blogindlæg indeholder egentlig ikke noget specielt nyskabende, men er mere bare en konstatering af, at mit liv, havd angår brød, er blevet så suverænt meget bedre efter at surdejen…

Når jeg laver mad, har jeg altid en idé om hvordan resultatet kommer til at se ud, og da jeg er rimelig god til at fantasere, ser jeg altid de…

Det er med en anelse træthed jeg skriver dette indlæg, både fordi jeg nok fik en gin-tonic for meget i aftes, og fordi regnen udenfor nærmest ligner slud! Det gør…

For nogle søndage siden faldt jeg over en hel dag med Nigella Lawson i tv. Jeg slugte det ene program efter det andet, som efterfølgende ledte til at jeg hev…

Jeg synes kirsebær er en gudespise – jeg elsker smagen og konsistensen og nu elsker jeg også denne kirsebær crumble. Igen er opskriften opstået på baggrund af rester, og det…

Så kom dagen endelig, hvor jeg fik afprøvet de ultra nemme og lækre bounty-barer. Desværre for mig, måtte jeg afgive alle guldklumperne til min mands kollegaer, men fik dog i…

Jeg har vist engang udtalt, at jeg ikke spiser is fra “skilt”, hvilket egentlig er noget vås. Men jeg foretrækker klart hjemmelavet is, især efter at jeg har fået en…

Jeg havde helt glemt kokosmakronen og fik pludselig trang til sådan en lille top forleden dag. Kokosmakroner er så nemme at bage og jeg har næsten altid de nødvendige ingredienser…