{ 11. december 2011 }

Mit brownie eventyr

Forleden kastede jeg mig ud i at lave en slags rå brownie og endte i stedet med at få smurt mig selv og køkkenet ind i en brun klæbrig masse, samt en smeltet ildelugtende blender. Jeg endte dog heldigvis også med en slags kage/konfekt, da reserveblenderen måtte i brug, så sørg for en backup, hvis der skal eksperimenteres med denne kage.

Jeg kan godt lide kage og konfekt lavet på tørrede frugter og nødder. Jeg går på ingen måder op i raw food trenden, faktisk siger selve tankegangen bag raw food mig intet. Så denne kage er kun lavet, fordi jeg rent faktisk synes den er lækker.

Alle ingredienserne blendes sammen, måske kan man med fordel blende lidt ad gangen… Det var nok her jeg fejlede!

Når man har opnået en ensartet og forholdsvis glat masse, røres grofthakkede hasselnødder i og herefter kommes dejen i en form med bagepapir og sættes på køl i nogle timer. Den bliver ikke dårligere af at stå et par dage i køleren. Kagen skæres ud i små stykker, drysses med kakao, hakkede pistacienødder og spises.

4 tanker om "Mit brownie eventyr"

  1. Newyorkerbyheart

    Jeg har det helt som dig mht rawfood-bevægelsen, men lige netop i kager gør tørrede frugter noget, som gør dem meget lækre. Kunne godt finde på at prøve denne :-)

    Mange hilsner
    Birthe

    Svar
  2. Linn

    Det kan godt være at resultatet ikke blev lige som du forestillet dig – men jeg bliver nødt til at sige at billederne blev lige så fantastiske som altid!

    Svar
  3. Ditte Forfatter

    @Linn: Tak for din kommentar og de søde ord.
    @Natalie; Kan godt anbefale at prøve disse alternative brownies.

    Svar

Skriv et svar

Din e-mail-adresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

Disse HTML koder og attributter er tilladte: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>